Macis in polvere

Il macis (chiamato anche mace o fiore della noce moscata) altro non è che il guscio che racchiude i semi della pianta Myristica fragrans, detti anche noce moscata.

Il macis può essere utilizzato proprio come la noce moscata, quindi su carne, pesce, crostacei, uova, formaggi, zuppe, purè, focacce, ai formaggi, ai dolci, salse e risotti o per la preparazione del curry.

Con il macis si fanno anche ottimi liquori e tisane che sono degli ottimi rimedi naturali.