Origano

Origano — Origanum vulgare

Spezia aromatica essiccata, disponibile in diverse provenienze e formati. Le varietà siciliane, raccolte in zone collinari, offrono un profilo aromatico intenso e ricco di oli essenziali. Le varietà commerciali (Peru, Turchia) sono più delicate e versatili per l'uso quotidiano.

Utilizzi: pizze, carni alla griglia, salse di pomodoro, marinature, zuppe.