Fa.Si.D. Fard Fabbrica Siciliana Droghe
Via Leucatia 76/A – 95125 Catania
Tel: 095 337990
Cell: 347 2105123 / 347 7543701
E-mail: info@fasidfard.com
P.I: 03574700872
Fabbrica siciliana droghe
Farmed by WEBIDOO
Spezie e aromi
Profumi dal mondo
Chi Siamo
La Fabbrica Siciliana Droghe, meglio conosciuta Fa.Si.D., è una piccola impresa a conduzione familiare in cui si tramanda l'antica tradizione delle spezie, degli aromi e di altri componenti per la cucina di alto livello, saporita e ricercata. La fabbrica nasce nei primi anni ‘80, uno dei periodi più floridi per le piccole e grandi imprese del territorio catanese. Grazie alla dedizione e alla passione che accompagnava il suo operato, la Fa.Si.D. è stata un'impresa di spicco della città onorandola con vari premi, tra i quali il "Premio Ercole d'Oro", il "Premio Qualità e Cortesia" e il "Premio Qualità Italia".
Nel 2002 la Fa.Si.D. cambia gestione divenendo Fa.Si.D. Fard ma mantenendo ugualmente la stessa passione, dedizione e interesse verso la commercializzazione delle spezie e degli aromi, ritenuti storicamente profumi del mondo. Il nostro ricco assortimento di prodotti si adatta a ogni tipo di esigenza quantitativa e qualitativa, sia per il piccolo che per il grande consumatore.
Vi aspettiamo a Catania, in Via Leucatia 76/A, per sorprendervi con i nostri profumi e sapori.
I Nostri Prodotti
SPECIALE ZAFFERANO
L'Oro Rosso dell'Iran
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Ricette e Consigli
Vi piace cucinare e avete sempre voglia di cimentarvi in ricette nuove e appetitose? Continuate a seguirci sul nostro sito, a breve potrete trovare uno spazio dedicato a tutti coloro che amano dedicarsi alla cucina con consigli e ricette davvero imperdibili!
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Uva sultanina
frutta secca
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L’uva sultanina è il risultato dell’essiccazione al sole di una uva della specie Vitis vinifera, a differenza dell'uva passa che è il risultato dell'essicazione di vari tipi di uva.
L’uvetta è ricca di ferro, potassio, acido folico e fibre, inoltre è molto digeribile. E’ ricca di zuccheri (glucosio e fruttosio) ed è quindi un ottimo energizzante.
In cucina l'uva sultanina viene molto usata per arricchire piatti a base di pesce misto e verdure.
La cacciagione, il pollame, la carne bovina, sono tutte carni che si sposano perfettamente con l'uva sultanina.
Tradizionalissimo infine è l'uso dell'uva nei dolci. Pensiamo all'uva passa nel panettone, il dolce natalizio per eccellenza; alle crostate con confettura di uva; allo strudel di mele con uva passa e pinoli; ma anche a dolci più sperimentali con riduzioni e salse all'uva.
Prima di utilizzare l’uvetta è buona regola favorire il processo di decristallizzazione degli zuccheri immergendola in acqua tiepida per circa 30 minuti, in modo da idratarla e renderla morbida.
Contatti
Fa.Si.D. Fard Fabbrica Siciliana Droghe
Via Leucatia 76/A – 95125 Catania
Tel: 095.337990
Cell: 347.2105123 / 3477543701
E-mail: info@fasidfard.com
Orari
lunedì – venerdì: 8:00-13:00 /15:30-18:30