Fa.Si.D. Fard Fabbrica Siciliana Droghe
Via Leucatia 76/A – 95125 Catania
Tel: 095 337990
Cell: 347 2105123 / 347 7543701
E-mail: info@fasidfard.com
P.I: 03574700872
Fabbrica siciliana droghe
Farmed by WEBIDOO
Spezie e aromi
Profumi dal mondo
Chi Siamo
La Fabbrica Siciliana Droghe, meglio conosciuta Fa.Si.D., è una piccola impresa a conduzione familiare in cui si tramanda l'antica tradizione delle spezie, degli aromi e di altri componenti per la cucina di alto livello, saporita e ricercata. La fabbrica nasce nei primi anni ‘80, uno dei periodi più floridi per le piccole e grandi imprese del territorio catanese. Grazie alla dedizione e alla passione che accompagnava il suo operato, la Fa.Si.D. è stata un'impresa di spicco della città onorandola con vari premi, tra i quali il "Premio Ercole d'Oro", il "Premio Qualità e Cortesia" e il "Premio Qualità Italia".
Nel 2002 la Fa.Si.D. cambia gestione divenendo Fa.Si.D. Fard ma mantenendo ugualmente la stessa passione, dedizione e interesse verso la commercializzazione delle spezie e degli aromi, ritenuti storicamente profumi del mondo. Il nostro ricco assortimento di prodotti si adatta a ogni tipo di esigenza quantitativa e qualitativa, sia per il piccolo che per il grande consumatore.
Vi aspettiamo a Catania, in Via Leucatia 76/A, per sorprendervi con i nostri profumi e sapori.
I Nostri Prodotti
SPECIALE ZAFFERANO
L'Oro Rosso dell'Iran
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Ricette e Consigli
Vi piace cucinare e avete sempre voglia di cimentarvi in ricette nuove e appetitose? Continuate a seguirci sul nostro sito, a breve potrete trovare uno spazio dedicato a tutti coloro che amano dedicarsi alla cucina con consigli e ricette davvero imperdibili!
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Ammonio bicarbonato
lieviti e amidi
In Stock
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Viene utilizzato nell'industria alimentare come agente lievitante o come regolatore di acidità (E503).
Rispetto al classico lievito chimico, ha un potere lievitante minore e quindi viene usato nei prodotti come crostate e biscotti che non necessitano di una grande lievitazione, può inoltre essere usato per la preparazione di prodotti da forno salati (ed esempio crakers).
Si utilizza esclusivamente negli impasti molto alveolati (tipo savoiardi) e non eccessivamente spessi, in modo tale che il gas che si forma durante la cottura non rimanga imprigionato nel prodotto. Non è inoltre indicata per le preparazioni che rimangono umide dopo la cottura, in quanto potrebbe rimanere in soluzione con l'acqua presente e conferire al prodotto finale il sapore della stessa.
Una dose da 20/25 gr. è sufficiente per 1kg di farina.
Contatti
Fa.Si.D. Fard Fabbrica Siciliana Droghe
Via Leucatia 76/A – 95125 Catania
Tel: 095.337990
Cell: 347.2105123 / 3477543701
E-mail: info@fasidfard.com
Orari
lunedì – venerdì: 8:00-13:00 /15:30-18:30